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健康养生专家告诉我们素食不一定健康

时间:16-02-10 栏目:健康养生 作者:第一皮具网 标签:

素食,近些年也成为了一种潮流。并且似乎总和健康、天然相关。但一对60多岁的夫妻两个接连查出癌症,还都是胃癌。这不禁让人想问人:是不是和家庭饮食习惯有关?

而医生的推断则更加让人大跌眼镜!

这对夫妻,都是浙江省立同德医院副院长、胃肠外科专家孙元水的病人。

了解病史后得知,夫妻俩生活习惯相似,早上吃早饭,必定是用咸菜下粥,而且平常吃得很素。

孙元水说,胃癌被称为“穷癌”,在一些发展中国家依然多发,跟饮食、生活条件差有关。“大家都知道腌制食品不好,但其实吃得太素、不吃鱼肉对胃也不好。”

光吃素对胃也不好

夫妻俩连续得胃癌,不仅本人,家里人都很担心:为什么会这样?孙元水分析了之后告诉他们,这可能跟他们相似的饮食习惯,吃得太素有关。且早饭喝粥,必定是拿咸菜下粥。

“胃粘膜的代谢速度很快,平均4、5天就代谢一层,腌制食品含亚硝酸盐比较高,长期刺激胃粘膜,黏膜细胞突变的风险就会上升。”孙元水说。

除了咸菜,饮食结构不平和,也会提高胃癌的发生率。

“黏膜修复需要蛋白质参与,吃得太素,饮食中蛋白质摄入不足,就会影响黏膜修复。”孙元水说,维生素对于蛋白质的代谢也有很大作用,所以他平常建议病人,多喝点牛奶,多吃些新鲜蔬果,都是预防胃癌的好策略。

我们到底要如何养胃?

工作的压力、生活的快节奏,时常让我们处于亚健康的循环中。而错误的饮食习惯,更会产生像文中夫妻一样的"不良后果"。那么当下,我们到底要如何养胃呢?

1、情绪伤胃

中医药典《黄帝内经》上说“思虑过度,脾气郁结,久则伤正,运化失常”,说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题,把商务谈判、工作会议带到饭桌上的做法不可取。另外,细嚼慢咽是养胃的重要原则。

2、自我按摩

适当的自我按摩可帮助改善胃功能。如每天早晚两次自我推拿胃脘部,两手相叠,于上腹部按顺、逆时针方向,分别揉摩各30~50次,能提高胃肠动力和免疫功能。

3、运动健胃

适当的运动有养胃健脾之功。最简单的养胃运动发生在我们的嘴巴里——每天早晨用舌头搅动出津液并吞下去,有生津和胃的功效。经常活动脚趾可以起到健脾养胃的作用。活动脚趾时可采取站立或坐位,双脚放平,紧贴地面,与肩同宽,脚趾连续做抓地-放松的动作60至90次,对脚部经络形成松紧交替刺激。做此动作时可赤脚或穿柔软的平底鞋,每日可重复多次。

4、热汤放温

热汤水随着消化道一路流到胃里,会引起消化道和胃黏膜的损伤,为胃溃疡和慢性胃炎提供了可乘之机。

5、经常喝粥

稀软温热的粥属于养胃佳品。每天喝一次粥是最实惠简单的养胃妙招。针对不同的人群和不同的体质,可以在白粥中加入一些药材。早餐吃牛奶燕麦粥,可以养胃和脾;晚餐吃小米粥,暖胃安神。

6、及早就医

因为早期胃癌没有典型症状,即便是出现腹胀、食欲不振、恶心和呕吐等症状,也易被当作一般胃病而被忽视。所以一旦出现上腹部不适、心窝隐痛、食后饱胀感、食欲不振、消瘦、乏力,经常呕吐隔夜宿食和不含胆汁的胃液,或有大便呈黑色柏油样等症状者,应及早就医,不可延误。自动草稿

7、新鲜蔬菜还是得吃!

各种肉食等高脂肪饮食不仅是高血压、高血脂、糖尿病的危险因素,也容易导致胃癌的发生。胃癌发生的重要因素是基因突变。不少致癌物质,如黄曲霉素、苯并芘等是溶于脂性溶酶的嗜脂物质,而高脂肪食物会使大量脂类物质在细胞及组织内沉积。

蔬菜、瓜果等素食含有大量维生素A、维生素C、维生素E等抗氧化成分,可促使细胞保持新鲜、年轻状态,抵御癌细胞的攻击,同时可调节细胞分化,防止胃黏膜变性、坏死。

胃是我们人体第一个解除外接的消化系统,每天都承受了各种危险的因素攻击,因此一旦出现某种状况那么胃是第一个受到影响的。同时为也是人体能量和营养的第一站,第一站没有把控好,那么身体的其他脏器也就会相应的出现问题。养胃是必须做的。



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